Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение
«Начальная школа - детский сад сельского поселения Верхний Акбаш»
Терского муниципального района Кабардино-Балкарской республики
ПРИНЯТО
.
Педагогический совет
протокол № 8
от «23» августа 2024г.
УТВЕРЖДЕНО
Приказом
МКОУ «НШДС с.п. В-Акбаш»
от «26» августа 2024г. № 31/1
ПОЛОЖЕНИЕ
об организации питания детей,
нуждающихся в лечебном и диетическом питании
в МКОУ «НШДС с.п. В-Акбаш»
1. Общие положения.
1.1. Настоящее положение регулирует порядок организации питания
для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании в МКОУ
«НШДС с.п. В-Акбаш» (далее – учреждение) и распространяется на всех
участников образовательных отношений. Диетическое или лечебное питание
предоставляется обучающимся в течение учебного года (кроме
каникулярного времени, выходных и праздничных дней) в столовой.
1.2. Настоящее положение разработано в соответствии с Федеральными
законами Российской Федерации:
№ 273-ФЗ от 29.12.2012г. «Об образовании в Российской
Федерации»;
№ 52-ФЗ от 29.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом
благополучии населения» (в новой редакции);
- № 29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых
продуктов»;
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования
к организации общественного питания населения», утвержденные
Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от
27.10.2020 № 32.
1.3. Настоящее Положение принимается Управляющим советом
учреждения и утверждается директором МКОУ «НШДС с.п. В-Акбаш»
1.4. Положение об организации питания принимается на
неопределенный срок.
1.5. Изменения и дополнения в Положение принимаются в составе
новой редакции Положения в порядке, установленном пунктом.
1.6. После принятия новой редакции Положения, предыдущая редакция
утрачивает силу.
2. Порядок организации питания детей,
нуждающихся в лечебном и диетическом питании
в МКОУ «НШДС с.п. В-Акбаш» по договору
об оказании услуг по организации питания обучающихся.
2.1. Организация питания детей, нуждающихся в лечебном и
диетическом питании осуществляется в учреждении по договору об оказании
услуг по организации питания обучающихся (далее - комбинат питания) по
заключенному договору, при наличии технической возможности.
2.2. Для постановки ребенка на индивидуальное питание в МКОУ
«НШДС с.п. В-Акбаш» родитель (законный представитель) ребенка
обращается к классному руководителю с заявлением о необходимости
создания ребенку специальных (индивидуальных) условий в организации
питания по состоянию здоровья, представив документы, подтверждающие
наличие у ребенка заболевания, требующего индивидуального подхода в
организации питания (Приложение № 1).
2.3. Документы, указанные в п. 2.2. направляются лицеем в ФБУЗ
«Центр гигиены и эпидемиологии в КБР» для предоставления меню и
определения технической возможности его реализации.
2.4. По результатам рассмотрения направленных документов ФБУЗ
«Центр гигиены и эпидемиологии в КБР» предоставляет ответ о возможности
обеспечения меню, или об отказе. Для детей с сахарным диабетом,
целиакией, фенилкетонурией, муковисцидозом, разрабатывается цикличное
меню с учетом имеющейся у ребенка патологии. Для детей с пищевой
аллергией к имеющемуся в организации цикличному меню разрабатывается
приложение к нему с заменой продуктов и блюд, исключающих наличие в
меню пищевых аллергенов. В отказе указываются причины, в связи, с чем
выполнение данного меню не может быть обеспечено. Если принимается
положительное решение для предоставления меню, на основании этого
образовательная организация закрепляет ответственного за контроль
обеспечения и выдачи данных рационов питания согласно меню
обучающему.
2.5. На основании полученных документов, ответственный за
организацию питания в учреждении, совместно с родителем (законным
представителем) прорабатывает вопросы меню и режима питания ребенка
для детей с сахарным диабетом - контроля уровня сахара в крови и введения
инсулина, особенности в организации питания, возможность использовании в
питании блюд и продуктов, принесенных из дома.
2.6. Классный руководитель информирует директора учреждения и
работников столовой о наличии в классе детей с заболеваниями - сахарный
диабет, целиакия, фенилкетонурия, муковисцидоз, пищевая аллергия;
особенностях организации питания детей, мерах профилактики ухудшения
здоровья и мерах первой помощи. О детях с сахарным диабетом
дополнительно информирует учителя физической культуры, инструктирует
его о симптомах гипогликемии, мерах первой помощи и профилактики.
2.7. Планируемое (на цикл) и фактическое (на день) меню, вместе с
технологическими картами и продуктами размещается на сайте учреждения.
2.8. В случае если принимается решение об организации питания детей
из продуктов и блюд, принесенных из дома, определяется порядок их
хранения, упаковки и маркировки; создаются условия для хранения
продуктов (блюд) и их разогрева, условия для приема пищи; определяется
режим питания ребенка.
3. Порядок организации питания обучающихся,
нуждающихся в диетическом или лечебном питании,
готовыми домашними блюдами.
3.1. Родители (законные представители) обучающихся, нуждающихся
лечебном или диетическом питании, готовыми домашними блюдами,
предоставляют в учреждение заявление об организации питания готовыми
домашними блюдами с приложением назначения лечащего врача и
индивидуального меню, разработанного специалистом-диетологом с учетом
заболевания ребенка (по назначению лечащего врача).
3.2. При поступлении от родителей (законных представителей)
заявления, оформленного согласно п. 2.1. настоящего положения:
- индивидуальное меню утверждается директором МКОУ «НШДС с.п.
В-Акбаш»;
- приказом директора назначается ответственное лицо за организацию
питания детей и выдачу детям рационов питания, а также взаимодействия с
родителями (законными представителями) детей.
3.3. Ответственность за качество переданных готовых домашних блюд
для организации питания обучающихся, нуждающихся в диетическом или
лечебном питании, возлагается на родителей (законных представителей).
3.4. Питание организовывается в обеденном зале, оборудованном
столами и стульями, холодильниками (в зависимости от количества
питающихся в данной форме детей) для временного хранения готовых блюд
и продукции, микроволновой печью для разогрева блюд, обеспечиваются
условия для мытья рук.
3.5 Родитель (законный представитель) обучающихся готовые
домашние блюда передает в лицей в контейнерах ежедневно (в день
посещения).
3.6 Контейнер, в котором представляются готовые домашние блюда,
должен отвечать следующим требованиям:
- не токсичен и изготовлен из пищевого пластика;
- имеет обозначение на упаковке «ПП», «РР», «5»;
- имеет обозначение эксплуатации при температуре от -15 до +90-140,
что позволяет разогревать блюдо с использованием печи ЧВЧ;
- наличие пиктограммы «СВЧ-печь».
3.7. Все переданные контейнеры хранятся в холодильном
оборудовании, который отвечает всем требованиям безопасности.
3.8. Все готовые домашние блюда должны быть реализованы в день их
предоставления родителями (законными представителями) детей или
непосредственно обучающимися.
3.9. Контейнер возвращается родителю (законному представителю)
или обучающемуся по завершению пребывания ребенка в учреждении.
3.10. МКОУ «НШДС с.п. В-Акбаш» не несет обязанность по чистке
(мойке) контейнера.
3.11. Невостребованные готовые домашние блюда возвращаются
родителям или обучающимся в этот же день. Если контейнер родитель или
ребенок не забрали, он утилизируется вместе с продукцией.
4. Заключительные положения.
4.1. Настоящее Положение вступает в силу с момента утверждения и
действует до утверждения нового Положения.
Приложение 1
к положению об организации питания детей,
нуждающихся в лечебном и диетическом питании
ОБРАЗЕЦ ЗАЯВЛЕНИЯ
Директору МКОУ «НШДС с.п. В-Акбаш»
от родителя (законного представителя),
_____________________________фамилия
________________________________имя
____________________________отчество
Место проживания:
город_______________________________
улица_______________________________
дом _________ корп. _______ кв. _______
телефон_______________________________
E-mail:______________________________
ЗАЯВЛЕНИЕ
об организации питания ребѐнка, нуждающегося
в лечебном и диетическом питании
Прошу организовать, моему ребенку______________________________
__________________________________________________________________
(ФИО ребенка)
обучающемуся ______ класса лечебное и диетическое питание на основании
медицинского заключения __________________________________________
от_______________________________________________________________
С положением об организации питания детей, нуждающихся в
лечебном и диетическом питании в МКОУ «НШДС
с.п. В-Акбаш»
ознакомлен (а)
________________________________________/_______________________
ФИО
(подпись)
Приложение:
- медицинское заключение;
- индивидуальное меню, разработанное специалистом-диетологом с
учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача).
Подпись родителей (законных представителей): ________________________
Дата: _______________
